Quelle que soit la taille de votre entreprise, BeerAzimuth propose des audits adaptés à vos besoins.

O2/ Avec un matériel de pointe, un audit peut être réalisé sur la
problématique de la prise d’oxygène dissous de la bière au sein
de la brasserie.

Toutes les étapes de pompage, de transfert, de filtration, de
centrifugation et la mise en bouteilles sont contrôlées. Tous les
robinets de la soutireuse peuvent être vérifiés individuellement.

Cet audit permet de valider les bonnes pratiques de travail
et le bon fonctionnement du matériel. L’entretien des robinets
de la soutireuse peut se faire à partir de chiffres concrets et non
de manière préventive, aléatoire. Le but évident est de réduire
considérablement les frais de maintenance.

CO2/ L’appareil de mesure permet de vérifier la concentration
de CO2 avant la refermentation en bouteille, mais aussi dans
la bouteille après refermentation.

Cet audit garantit une permanence de la qualité